Slagerij Harmsen behoort tot de top 8 van Nederland
Het is voor de twaalfde keer dat de titel Slagerij van het Jaar wordt toegekend. Nederland, zo leert de competitie dit jaar, telt heel veel goede ambachtelijke slagers. Vakmensen met passie, liefde en bezieling voor het vak. De lokale consument waardeert die vakmensen en zijn er trots op daar klant te zijn.
Acht slagerijen, waaronder slagerij Harmsen, die waren doorgedrongen tot de finale zijn beoordeeld op een groot aantal onderdelen, zoals presentatie, assortiment, hygiëne en beheer, personeelsbeleid, service, reclame, promotie en ondernemerschap. Ook heeft er een consumentenonderzoek plaatsgevonden in de vorm van de aankoop van een product, evenals een productkeuring en een bacteriologisch onderzoek van een aantal slagersproducten. Het verschil tussen ‘goed’ en ‘de top’ zit dit jaar vooral in de details.
